سوپرمارکت ها جزء مشاغل پرسود محسوب شده و افراد زیادی به راه اندازی این نوع مغازه ها رغبت نشان داده اند. سوپرمارکت ها در رقابت شدید با فروشگاه های زنجیره ای، در حال فعالیت هستند. البته شاید تصور کنید که به دلیل تخفیفاتی که فروشگاه ها برای مشتریان در نظر می گیرند، خرید از سوپرمارکت ها کاهش یافته، اما باید بگوییم که هنوز هستند کسانی که به جای طی کردن مسافتی طولانی و گذراندن اوقات خود در ترافیک برای رسیدن به فروشگاه های زنجیره ای، خرید از نزدیک ترین سوپرمارکت محل را انتخاب می کنند. اگر در فکر راه اندازی یک سوپرمارکت هستید، باید بدانید که داشتن مشتریان دست به نقد کار آسانی نیست. لازمه ی موفقیت در مدیریت سوپرمارکت، داشتن آگاهی نسبت به بازار می باشد. ما در ادامه شما را با اصلی ترین راه های موفقیت در مدیریت سوپرمارکت آشنا می کنیم. با رعایت این اصول، می توانید از سوپرمارکت خود سود خوبی به دست آورید.
برای موفقیت در مدیریت سوپرمارکت مشتریان خود را بشناسید!
برای موفقیت در هر زمینه ای، تحقیق بازار و شناخت مشتریان هدف، ابتدایی ترین گام می باشد. به منظور موفقیت در مدیریت سوپرمارکت نیز باید با نیاز مشتریان آشنا شوید. اینکه مشتریان شما دقیقا از چه رده سنی هستند، می تواند بر روند کار شما تاثیر بگذارد. مثلا اگر سوپرمارکت شما در نزدیکی مهدکودک یا مدرسه است، طبیعتا باید تنوع خوراکی هایی مانند کیک، بیسکوییت و آبمیوه را بیشتر کنید. اگر سوپرمارکت شما در نزدیکی باشگاه ورزشی قرار دارد، سعی کنید نوشیدنی های طبیعی و انرژی زا را در سوپرمارکت خود جای دهید. در شرایطی که بانوان به عنوان خریداران اصلی سوپرمارکت شما شناخته می شوند، اقلام اصلی مانند برنج، روغن، قند و شکر می توانند جزء کالاهای پرفروش محسوب شوند.
لوکیشن سوپرمارکت می تواند فروش را چند برابر کند!
یکی از راه های موفقیت در مدیریت سوپرمارکت، انتخاب مکان مناسب برای راه اندازی این نوع فروشگاه است. بیشتر سوپرمارکت هایی که در نزدیکی مناطق مسکونی قرار دارند، با استقبال خوبی مواجه می شوند. مناطق تجاری نیز، دیگر لوکیشن مناسب برای راه اندازی سوپرمارکت می باشد. به یاد داشته باشید که دسترسی به مغازه شما باید برای مشتری آسان باشد؛ یعنی مشتری از نظر جای پارک مشکلی نداشته باشد تا بتواند با خیال راحت به خرید بپردازد. معمولا بهتر است محله های پرجمعیتی که رفت و آمد زیادی دارند، به عنوان مکان سوپرمارکت انتخاب شوند. به عبارت دیگر، حتی اگر سوپرمارکت در مناطق مسکونی واقع نشده باشد نیز، می تواند در مکان هایی مانند نزدیک دانشگاه ها، نزدیک پاساژها و مرکز شهر هم به دلیل تردد جمعیت، پرفروش باشد.
پس از اینکه مکانی مناسب برای سوپرمارکت خود انتخاب کردید، باید به فکر چیدمان آن باشید. سعی کنید چیدمان اجناس در قفسه ها با نظم خاصی صورت پذیرد. دکوراسیون شیک و نورپردازی ایده‌آل می تواند نظر مشتری را به کالاهای خاص جلب کند. سعی کنید اجناس را به گونه ای بچینید که مشتریان بدون دردسر به همه اجناس دسترسی داشته باشند.
تنوع اجناس؛ رمز موفقیت در مدیریت سوپرمارکت
در بحث راه اندازی سوپرمارکت، خرید اجناس به اندازه انتخاب مکان مناسب اهمیت دارد. نکته ای که باید به یاد داشته باشید این است که خرید اجناس را به صورت عمده انجام داده و سعی کنید از عمده فروشی هایی که اجناس باکیفیت و درجه یک دارند، خرید نمایید. مسلما شما زمانی به سود خوبی می رسید که خرید اولیه خوبی انجام دهید نه محصولات را با درصد سود بالایی به فروش برسانید! علت آن است که معمولا قیمت ها به صورت رقابتی بوده و شما مجاز به دریافت سود محدودی می باشد. بنابراین اگر بخواهید حاشیه سود خود را افزایش دهید، باید خرید اولیه را به صورت بهینه و با کمترین واسطه انجام دهید.
نکته دیگری که اهمیت دارد، تنوع دادن به اجناس است. باید تلاش کنید برندهای مختلف از یک محصول را در سوپرمارکت خود موجود کنید تا مشتری بتواند با مقایسه قیمت ها نسبت به خرید اقدام نماید. برای موفقیت در مدیریت سوپرمارکت بهتر است حتی اجناس کمیاب را نیز در سوپرمارکت خود داشته باشید. مثلا شاید فروش شمع در سوپرمارکت کمی دور از ذهن باشد، اما تصور کنید فروش آن در کنار بادکنک می تواند مشتریانی که برای تولد خرید می کنند را غافلگیر کند.
قیمت منصفانه اجناس
مشتریان معمولا با مقایسه قیمت ها تصمیم به خرید می گیرند. اگر صاحب سوپرمارکت هستید بهتر است قیمت منصفانه ای برای اجناس در نظر بگیرید تا مشتریان برای خرید چندباره به فروشگاه شما سر بزنند. نه قرار است قیمت ها آنقدر پایین بوده که شما از فروش سود نکنید و نه قرار است قیمت ها آنقدر نجومی باشد که مشتری پس از یک بار خرید، از بازگشت به سوپرمارکت شما فراری شود. قیمت ها باید متناسب با قیمت بازار و عرف تعیین شوند. البته توجه داشته باشید که کیفیت قبل از قیمت، مشتری را به خود جلب می کند. یعنی اگر کیفیت محصول شما در حد اعلا باشد و قیمت آن کمی بالاتر از نرخ بازار باشد، می تواند مشتری را به خرید دوباره از شما تشویق کند. در حالی که اگر محصول بی کیفیت را مفت هم به فروش برسانید، نباید منتظر فروش مجدد آن در دفعات بعدی باشید. بنابراین، سعی کنید محصولات تازه و باکیفیت را در سوپرمارکت خود عرضه کنید.
خدمت رسانی منحصر بفرد؛ راز موفقیت در مدیریت سوپرمارکت
برای موفقیت در مدیریت سوپرمارکت، می توانید خدمات مختلفی از جمله خرید اینترنتی را برای مشتریان خود فعال کنید. با خرید آنلاین، مشتریان در هر شرایط آب و هوایی و هر ساعتی از شبانه روز، مایحتاج خود را از شما خریداری می کنند. البته شما می توانید در ازای ارسال خریدها نیز مبلغی را برای پیک در نظر بگیرید. مطمئن باشید مشتریان برای رفاه حال خود حاضر به پرداخت این هزینه بوده و از خرید آنلاین استقبال می کنند.
نرم افزار فروشگاهی رایما
حال که سوپرمارکتی پر از مشتریان دست به جیب دارید، وقت آن رسیده که با استفاده از نرم افزار حسابداری، حساب های خود را چک کنید. به این ترتیب، لازم نیست از ضرر و زیان کسب و کار خود بترسید. به کمک نرم افزار سوپرمارکت رایگان می توانید دخل و خرج خود را تخمین زده و محصولات پرفروش را شناسایی کنید.