امروزه به دلیل سبک زندگی ماشینی استفاده از سبزیجات آماده رواج بیشتری یافته است. این امر باعث شده تا کسب و کاری با عنوان بسته بندی سبزیجات تازه در منزل نیز بوجود بیاید. کار بسته بندی سبزیجات با اینکه سودآور است ولی به سرمایه زیادی نیاز ندارد. سبزیجات را می‌توان بدون خرد کردن هم بسته بندی کرد که این کار با توجه به نیاز مشتری صورت می‌گیرد. مراحل بسته بندی سبزیجات تازه شامل خرید سبزیجات، شستشو، ضدعفونی کردن، خرد کردن و در آخر بسته بندی کردن آنها است.
بسته بندی سبزیجات
1-خرید انواع سبزیجات: به دلیل عدم آشنایی برخی با انواع سبزیجات و یا نداشتن زمان کافی برای خرید و آماده سازی سبزی، میتوانید بدون نیاز به ارائه هیچ گونه خدمت جانبی دیگری مانند پاک کردن و شستن آن، صرفا سبزی را خریداری کرده و به مشتریان عرضه کنید.
2-تمیز کردن سبزیجات: تمیزکردن و پاکسازی سبزیجات کاری خسته کننده و زمان بر است که میتوانید با تعداد کم کارکنان که متعهد به اصول اخلاقی و بهداشتی هستند، این کار را انجام دهید.
3-شستن سبزیجات: در این مرحله سبزیجات با استفاده از آب و یا مخلوطی از آب و مواد ضدعفونی شسته می‌شوند تا حشرات ریز، کثیفی و سموم استفاده شده در زمان کشت از بین بروند.
4-خرد کردن سبزیجات: خرد کردن سبزیجات که می‌تواند به صورت دستی و یا با استفاده از خردکن انجام گیرد مهمترین بخش فرآیند بسته بندی سبزیجات است. برای صرفه جویی در وقت و حفظ کیفیت سبزی ها بهتر است از سبزی خردکن استفاده کنید. انواع مختلفی از این دستگاهها در بازار موجود هستند که با توجه به حجم کاری خود میتوانید نوع مناسب آن را تهیه کنید.
5-پخت یا تفت انواع سبزی: پختن سبزی می‌تواند به درخواست مشتری انجام گیرد. این بخش از فرآیند برای افرادی که وقت زیادی برای پخت و پز ندارند مثلا کارمندان، می‌تواند بسیار مطلوب باشد.
6-بسته بندی سبزیجات: بسته بندی سبزیجات را می‌توان در شکلهای مختلف انجام داد مانند ریختن در ظروف یکبار مصرف و چسباندن برچسبی که مشخصات تولید کننده بر روی آن باشد. رعایت مسایل بهداشتی در جلب و حفظ رضایت مشتری تاثیر بسزایی دارد. علاوه بر آن موجب ماندگاری زیاد سبزیجات نیز می‌شود.
7-ارسال سبزی برای مشتری: بعد از اتمام موارد مذکور، باید سبزیجات بسته بندی شده به دست مشتریان رسانده شوند. صاحبان این شغل برای صرفه جویی در وقت و هزینه خود و مشتری می‌توانند خودشان بسته‌های سبزیجات را به دست مشتری برسانند. همچنین می‌توانند از خدمات آژانس‌ها و شرکتهای حمل و نقل نیز استفاده کنند.
انواع بسته بندی سبزی خوردنی
کیسه های پلاستیکی: پلی استر، پلی اتلین، سلفون، پلی استایرن و پی وی سی از جمله پلاستیکهای مورد استفاده در بخش بسته بندی سبزیجات هستند که از مزایایی همچون قیمت ارزان، بسته بندی راحت و مقاومت در برابر ضربه برخودارند.
کیسه‌های مشبک پلاستیکی: بسته بندی آسان و برجسته کردن محصولات و دارای تهویه کامل.
جعبه و کارتن: در سه نوع مقوایی، پلاستیکی و چوبی موجود هستند
سینی‌های یکبار مصرف: پلاستیکی یا مقوایی همراه با روکش پلاستیکی
امکانات لازم برای بسته بندی سبزیجات
- محیط 20 متری برای شروع کار
- یک میز بزرگ و چند صندلی برای پاک کردن سبزیجات
- تعدادی سبد و ظرف بزرگ برای شستن سبزیجات
- دستگاه پرس خانگی برای بسته بندی سبزیجات
- یک اجاق گاز و یکی دو تا قابلمه و بشقاب بزرگ برای پختن یا خرد کردن سبزیجات
- تلفن برای دریافت سفارش و ارتباط با مشتری
- داشتن وسیله نقلیه برای حمل سبزیجات در صورت نیاز
- لوازمی از قبیل کفش، کارد و چنگال، فایل و … برای کارکنان در صورت وجود
نیروی کار لازم برای بسته بندی سبزیجات در منزل
نیروی کار مورد نیاز برای بسته بندی سبزیجات در منزل بین 1 تا 3 نفر خواهد بود. این تعداد افراد برای انجام کار تمیز کردن، شستشو، خرد کردن و بسته بندی سبزیجات کافی هستند. این افراد لازم است که با انواع گوناگون سبزی‌ها، شیوه پاک کردن، کار با کاتر سبزی، کار با ضد عفونی کننده سبزیجات، شیوه خرد کردن و نحوه میزان تفت دادن انواع سبزی آشنایی کافی داشته باشند.
برای هماهنگی بهتر کارها و نظارت بر فرایند کار باید فردی به عنوان مدیر انتخاب شود تا مطمئن شود که همه پرسنل به درستی کار خود را انجام می‌دهند. این شخص مسئول پاسخگویی به تلفن، خرید سبزی، ثبت سفارش، پیگیری ارسال و تحویل سفارشات به مشتریان و بسته بندی خواهد بود. تبلیغات و اطلاع رسانی لازم نیز بهتر است برعهده این شخص باشد. با توجه به آنچه گفته شد تعداد 3 نفر در ابتدا برای این کار کافی است. ولی می‌توان افراد بیشتری را با گسترش سطح فعالیتها و به مرور زمان به مجموعه اضافه کرد.
اپلیکیشن رایما، تضمینی برای موفقیت بیشتر کسب و کار شما
سبک زندگی مدرن و ماشینی امروزی، فرصت انجام بسیاری از کارهای روزمره را از افراد گرفته است. بویژه که میزان اشتغال بانوان در بخش‌های مختلف جامعه افزایش یافته و این امر فرصت محدودی را برای رسیدگی به برخی امور ایجاد کرده است. از این رو کسب و کارهایی مانند بسته بندی سبزیجات تازه در منزل رونق یافته است و با توجه به اینکه به سرمایه بسیار کمی نیاز دارد باعث سوق بسیاری از بانوان به این بخش شده است.
افراد شاغل در این بخش برای مدیریت بهتر فرایند کار خود نیاز دارند که از یک برنامه جامع استفاده نمایند. از آنجایی که نرم افزار حسابداری موبایل رایگان رایما، از قابلیت‌های متعددی از جمله تعریف کالا و خدمت، تعریف انواع حساب‌ها اعم از کارتی و نقدی، محاسبه و ثبت میزان فروش روزانه، امکان صدور فاکتور و ارسال لینک پرداخت پشتیبانی می‌کند، می‌تواند یک گزینه ایده‌ال برای استفاده مدیریت این نوع کسب و کارها باشد همچنین میتوانید از نرم افزار حسابداری رایگان رایما سافت نیز برای کسب و کارهای بزرگتر استفاده کنید.